• 鶏煮込みつけ麺(大)+半熟味付玉子(1400円)

  •  ここは、大阪でもかなりの有名人気店です。支店には何回も行ってるけど本店は初めてで、今まで何回か行ったけど、いつも外待ち大量で諦めてたけど、やっとこさ夜に行けました。
     つけ汁は、鶏油サラッとあってドロドロに煮込まれた鶏に醤油ダレです。麺を付けて食べてみる。濃縮された鶏の旨味が広がってコクも凄くって、かなり美味いなあ。なんせ、つけ汁の量が結構あるので、ドブ付けも出来たりするので嬉しいなあ。
     麺は、小麦の香りがしっかりあって麺線が綺麗で艶やかな自家製の太い平打ちストレート麺である。厚みはそんなに無いけど、見た目通りのツルモチでコシもしっかりあって、つけ汁に絡んで美味いなあ。
     チャーシューは、つけ汁の中に薄いけど中振りのが2枚くらいと細くカットされた豚ウデ肉が入ってる。柔らかくなってて肉の旨味もしっかり感じれるなあ。
     総括すると、この店では初のつけ麺やったけど、メチャクチャ美味かったです。特に、麺が剛麺とちゃうけど食欲そそる自家製麺で上手いこと出来てるなあって思いました。それと、今日はタイミングよく入れたけど、夜にも関わらずどんどんサラリーマンの人達が入ってきてて、さすが人気店やなあって思いました。