なっしゅ
麺処 秋もと
神奈川県
特製醤油(1150円)
やっとタイミングが合って初訪問。 キレのある醤油にまろやかな鶏の旨味や節がガンガン効いていてとても美味! 仄かなスパイスがとてもいいアクセント、オイリーなスープに縮れ麺がめっちゃ絡む。 実は椎茸が大の苦手で、どっかで出汁に使われているっていうレビューを見て少し不安だったけど全然気にならなかった! トッピングはワンタンとサイコロ状の鶏チャー?なのかよく分かんないけどそれが美味しかった🤣