gretsch6119
らーめん 頑固 一徹堂
茨城県
みぞれラーメン(850円)
石岡のがんこやさんの暖簾分け?でしょうか。メニューは若干違いましたが、家系とは違うとんこつベースの醤油ラーメンにさっぱり大根おろしと大玉梅干しの組み合わせ。県内でも何店舗かで食べられる味ですが、難点はやはりみぞれの影響でスープの温度が下がることでしょうか?もう1点、南高梅にハリがありすぎてスープに浸しても梅のパワーがハンパなかった…もう少しスープと交わる梅が好みでした。