ラーメン（500円）

2019/8/22(木)

京都北部、舞鶴シリーズ🍜

今日は朝から綾部市で仕事、昼からの舞鶴市の取引先を前に、こちらのお店、中華料理の『寿明(じゅみん)』さんに、初訪麺🍜

こちらは、相互フォローして頂いている『178』さんに教えて頂きました、いつもありがとうございます🙇‍♂️

正直なところ、店構えだけでいくと、入店を躊躇してしまうような外観ではあります（笑）

ガラガラっと入店したのが、11時45分、先客は無しでした、ただしその後、立て続けに地元の方であろうお客さんが、バラバラと3人来られてました☺️

キャパは、カウンター席が8席ほどと、4人は座れそうな座敷席が2卓ありました、中華食堂特有の雰囲気、テレビからニュースが流れており、雑誌や新聞も備え付けてあります。

事前にネットで調べたところ、店主は無愛想とありました（笑）

確かに愛想があるタイプの方では無かったですが、口数の少ない寡黙な方という印象でした😊

『ラーメン』500円をオーダー🍜
安いっ！😳

ビジュアルは、巷に良くありそうなシンプルな醤油ラーメンといった印象です、琥珀色の澄んだスープがすごく美しいです🎵

味の感想ですが、ところがどうして、このラーメンが、めちゃくちゃ美味しかったです！

鶏ガラベースの醤油は、非常にシンプルな味です、いわゆるコクという意味では『コクは無い』のですが、シンプルかつ真っ直ぐな醤油とでも言いましょうか、めっちゃ美味しいです、また、濃さもちょうど良し、醤油の口当たりはまろやかというより、キレがあります👌

最後は、レンゲを使わず、丼を持ってゴクゴク飲んじゃいました、ホンマに美味しかったです😘

具材は、チャーシュー、青刻みネギ、細メンマ、細もやし⤴️

具材に関しては、チャーシューはもう少しクオリティを求めたいところですが、ネギ、もやしはシャキシャキ、メンマもしっかりした味付けがされており、美味しかったです😘

麺は、やや縮れ麺、スープの持ち上げが良く相性は抜群でした。麺自体も、小麦の香りもさることながら、しっかりした味がある美味しい麺でした、なにしろスープのクオリティが高いので、お箸が止まらず、一気に平らげてしまいました😆

なんて言ったらいいのか、他とは比べられない、ここにしか無い醤油ラーメンです、当たり前なんですが（笑）

舞鶴のラーメン屋、深過ぎて恐るべし、そして中華食堂系のラーメン、あなどれないクオリティです🙇‍♂️

同時に『炒飯』600円もオーダーしましたが、
こちらはそこまで特筆することは無くノーマルな美味しい一品でしたよ✨

それとラーメンは付いていないですが、中華セットがボリューミーで、めっちゃ食べたくなりました（笑）

ここは、ラーメンの種類も豊富なので、また来たいです🎵

ご馳走様でした🙏