中辛正油（1100円）

札幌ラーメン。煽りで魅せる一杯。さらっとしたスープは、軽やかな旨みの動物系清湯。醤油感の強い広がりのある醤油ダレ。ピリッと辛味のアクセント。何より、仄かなガス臭さを漂わせる煽りの風味と炒め野菜が魅力。札幌麺はテッパン。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 移転復活したお店に2回目。
新しい店主さんの手際もとても良いですね🎵