じょむじょむ
麺や わた邉
東京都
鶏煮干しらぁめん1,100円
結構美味かった記憶のある「錦鯉」の跡地。 3/22にオープンしたばかりのお店に通りかがり訪問。 平日14時で先客は1名。菅野製麺所特製の看板あり。 提供時に柚子胡椒と魚介オイルが別皿であり、味変のおすすめをされる。 スープは粘度はなく鶏白湯な感じ。煮干は強くない。 魚介オイルを入れるとメニュー名の通り煮干完成!と言った印象。 なんだかんだで完飲。これからに期待!