鯛煮干しの中華そば

麺処 いし川さん@東京都あきる野市
限定 鯛煮干しの中華そば ¥1000 味玉 ¥100

麺や睡蓮さんから11周年祝いとして差し入れされた鯛煮干しを頂きに来店❗️
鯛煮干しの強い旨味、風味が抽出されているが、エグ味等は一切なく凄く美味しい❤️
しなやかな細麺にスープが絡みメッチャ旨い💕
わらび、蓮根も上品な味わいで最高💯
モッチリ鶏叉焼と吊し焼き焼豚どちらも凄く美味しい😍
甘味のある味玉も堪らない🌈
生姜にスープを溶くと味わいが変化して更に旨くなる‼️
貴重な鯛煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。