らーめん　醤油（600円）

この日は久々の飲み会。

ちょっと早めに駅に着いたので　時間つぶしに普段行かないお店に行ってみます。

携帯で検索して見つかったのが　こちら。
鶏めしらーめんさん-いち　さんに初訪問。

平日の18時過ぎ、ノーゲストでした。
カウンターだけのお店。店主さんのワンオペでした。

こちらのスープは　鶏白湯らしいです。
メニュー1番目は　らーめん塩　になってますが、苦手なタイプの鶏白湯だと困るので、今回は　醤油にします。
らーめん　醤油（600円）をオーダー。

着丼まで3分。

黒めなスープに黒めの鶏チャーシュー、多めのネギの緑が目立ちます。

スープは鶏白湯のようなトロミがあるものではなく、サラッとしてますが、鶏白湯であることは間違いない味です。
鶏感ははっきりしてます。
あと、背脂も入ってますね。

麺は少し平打ちの中細ストレート。
表面は柔らかながらも歯応えもある麺です。

鶏チャーシューは　箸で崩せる柔らかさで、味もよかったです。
たっぷりのネギが　スープなどの濃さを緩和してますね。

店主さん曰く、流行りの鶏白湯ではなく、濁りがありますという意味で、鶏白湯と言っているだけで、独自路線を好きにやってる　とのこと。

スープの味を味わうなら　醤油ではなく　塩を食べてみてください　と言ってました。

今回は飲み会前なのでやめましたが、次の機会が有れば　鶏めしと塩らーめんを食べます。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。