中華そば（500円）

昭和26年創業老舗。
あっさりライトな豚骨醤油。
鶏の旨味も感じられる。
表面に張る多めの油分も重さは皆無。
尖りのない優しいバランス。
手揉み的な緩くウェーブが入った自家製中細麺。
弾力がありプリムチ。
筍感残るシャクシャク歯触りのメンマ旨し。
老舗ならでは雰囲気にも充足感たっぷり。