フォアグラ油そば（850円）

前回、醤油ラーメン食べた時に気になっていた、当メニュー、迷わず発注！
カウンター席から、店主が作ってるのをジロジロ。フォアグラはフライパンで温めて、染み出した油もどんぶりにイン。少し平たい中細麺をタレがどんぶりの底から無くなるまで混ぜて完成。

トロトロなフォアグラを少しずつ噛み砕きながら油そばをずるずる。
おろし生姜と柚子胡椒で徐々に味変しながら、あっと言う間の完食。

油そば、ニンニクでごまかしたり、色んなエグミが出たりで正直苦手なんですが、
この油そば、コクダレにフォアグラ、ギザミ玉ねぎ、調和最高潮！
美味い！ また、これ食べに来ます！