ペッコリーノ
手打ち白河ラーメン 麺や鶏正
栃木県
鶏正麺(1000円)
鶏正麺を注文しました。 ワンタン1個、チャーシュー6枚、 煮卵半分入り‼︎ 全粒粉、自家製手打麺です。 コシがあり、ツルツルです。 スープはやや甘めですが、 無化調でありながら、 しっかりとしていて、 鶏の旨味が凝縮されてます。 浮いた油も美味い。 スープ全部飲んじゃいました。 ザク切り玉ねぎが、別についてきます。