熟成醤油肉そば（650円）

背脂の浮いたスープは醤油の甘味が感じます。そんなにしつこくも無し。麺は加水高めの中細ストレート麺。ツルシコと良い食感。豚バラ肉が結構入っていますね。やや物足りない味わいですが万人受けするかな