鯛塩つけ麺

定期訪問で偶々限定に遭遇。
鯛塩つけ汁と昆布水入り麺に雪塩のセットで登場。
先ずは麺から。
しっかりと〆られ強めの弾力。
昆布の旨味と滑らかさを纏いツルリとした喉越しで旨い。
続けて雪塩を都度麺に振って啜れば尚旨い。
雪塩が加わった昆布水が更に良くスルスルと麺が進む々々。
当然につけ汁に潜らせるとまた味わいが変わり良い。
相変わらず鯛の旨味がしっかり。
あまりの良さに麺を早々に完食。
つけ汁をゆっくり味わい完飲！