美桜鶏の中華そば（700円）

丸鶏メインの柔らかなスープに牛脂の様な香味。

私の体調のせいかな？
味造りの探求過程かな？
オープン当初とは僅かに違う印象を受けましたが…美味しい！
桜の塩漬けも卓上設置のトッピングになってました。

美味しく楽しい変化。こういう楽しみ方もありですね(^^)
そして半分食べたところで濃厚チェンジ。
ローストガーリックの香りが移った牛脂を回しかけると…味わいも変わり、旨味とコクが断然濃厚に！
これ良いな。一杯で2度美味しい！
濃厚チェンジもおすすめです(^^)