牡蠣白湯麺（1200円）

広島産の牡蠣をミキサーにかけて白湯出汁に入れたとのことですが、思いのほか牡蠣は優しめ。ベースの鶏白湯がクリーミーでじわじわ旨い。スープを吸ったフランスパンが素晴らしく美味しくて実は一番のご馳走だったり笑。