冷やし炙り和牛そば　黒醤油（1700円）

京都の超人気店の限定品‼️

10時過ぎに向かうとPP獲得😊
そこからは海外の観光客などで瞬く間に行列が❗️

お盆に乗った丼には
大きな海苔、水菜、ネギ、メンマ、花がつお
そして炙られた和牛
これが甘くて香ばしくてまぁ旨い！！！！
お口の中では溶けていくのに旨味はずっと残る！
メンマというより筍の煮物！
柔らかく旨味が染み込んでいて今まで食べたことのないメンマでした
麺は自家製の全粒粉入りの極細麺
冷たくシメてあり喉越しよく端止まらない状態
スープは熟成された醤油と多数の魚節を合わせたスープ
醤油のキレと魚介の風味でこんな暑い日は体に沁みます！

流石超人気店！
来てよかった！早く来て良かった！

店員さんが流暢な英語で海外のかたにメニュー説明されてたのは流石観光都市京都と驚きました！