真鯛つけ麺（880円）

今日のお昼は、代々木上原に所用で出かけたついでに久しぶりの麺魚さんへ。今日も真鯛つけ麺をポチッと！真鯛の出汁が香るつけ汁の中には、炙った鯛のほぐし身が入っていて、アラからとった鯛の旨味とほぐし身の香ばしさがたまりません。コレに全粒粉入りの細麺が良く合いますねぇ。麺に盛られたレアチャーシューは、軽くスモークしてあり激ウマです。多めに感じた麺量も、気がつけば綺麗に完食。最後は割するで、つけ汁の底に残っていたほぐし身までたいらげてフィニッシュでした。