桂花ラーメン（700円）

久しぶりの桂花ラーメン。
中太ストレート麺を注文！
替え玉は（100円）細ストレート麺！
どちらも美味しく、最初からどちらも選べるけどやはり中太の方が桂花らしい。
熊本ラーメンらしいあっさり豚骨スープにマー油と加水率が低い中太麺の組み合わせこそザ・熊本ラーメンて感じです。
茎わかめの歯ごたえと風味も桂花らしさを増してくれます！