• あっさり醤油ラーメン(850円)

  • 夜、創作和食コースをされているお店がランチにラーメン営業をしているとの情報。
    醤油と塩があり、醤油をチョイス。

    スープは鴨、鶏ベースであっさりとあるがしっかり旨味とこくがあり、美味しい(o^^o)
    黒いペーストが乗っており、黒マー油的な香味焦がしペーストで味変素材。

    麺は中細ウェーブ、プリッとしたザ中華麺的な印象。
    チャーシューは柔らかい豚肩と炙りバラの2種。
    変わっているのはメンマでなく、煮漬けたタケノコでこれもウマイ!
    煮卵もいい味に調味されており、具はみな丁寧に作られているのを感じる。

    ひとつひとつはハイレベル、美味しい(*^ω^*)
    間違いないのだが…更なる可能性に期待。

    全体を繋ぐワンピースを手に入れに、
    グランドラインへ!!
    ラーメン王に俺はなる?(ヾノ・ω・`)ムリムリ