魂心ラーメン（980円）

2025-227杯目(10月22杯目)
🍜◎魂心ラーメン・醤油
🏠横浜家系ラーメン 魂心家 藤沢店
🗾神奈川県藤沢市南藤沢20-9
🏙オセアン藤沢ビル 1F
🚉藤沢駅 🚶4分
😴無 No Holiday
📢営業情報告知 無(📞0466-22-0822)
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TP3.07(130件)藤沢市120
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2025/10 平日昼 初訪問

株式会社トイダックが全国展開する家系ラーメンチェーン
あとで関西にもあることを知り、わざわざ遠出中に食わなくても…と少々後悔😅

◎魂心ラーメン[醤油・全部普通]￥980

見た目は総本家の本流とは色合いが異なる黄色いスープ
粘度は中程度で家系としては濃厚より
そんなスープを啜ってみると
関西家系ラーメンに多い鶏の旨味強め推し、
豚骨というより鶏白湯に近いまろやか型😋

麺は約2.5mm□だったり2x4mmだったりの断面形状の短い平打ち縮れ麺
もっちり感も小麦感しっかり本流らしさをカバーしてて、酒井製麺と言われてもワシャ分からんレベルで旨し👍
具材は、バラロールチャーシュー、ほうれん草、味玉、うずら玉子1個、海苔、ねぎ

終日無料ライスバーって、おかわりも可？スゴイ！
圧巻のサービス❣️
オススメされるニンニク＆豆板醤プラス具材少々乗せてのスープがけおじやで背徳感マックスなフィニッシュ😆👍