TBT
支那そば 鋳(ちう)
北海道
辛山椒(限定)(1300円)
旬の山椒の限定らぁ麺。 山椒って痺れ感もいいんだけど、癒しの香りって言うか、爽やか感を感じますね。キレのある辣油と山椒が、ものすごく麺に絡んできて、喉ごし抜群。 いつものチャーシュー、葱、メンマに、大葉がアクセント。 この限定、好きです。 柑味酢はお好みで。