• パインsoupツケメン(Double) (950円)

  • 仕事終わりに奈良県橿原にある富雄で人気を誇るアノラーメン製作所の2号店に
    外観と店内はとてもおしゃれでラーメン屋には見えない
    2号店のメニューはパインsoupツケメン(パイナップル、魚ダシ)と第2soupツケメン(トンコツ、貝、チーズ)の2種類で今回頼んだのは、看板メニューであるパインsoupツケメンのDouble(麺300g)
    麺は、国産小麦3種類と栄養価の高い全粒粉をブレンドしてパスタのような麺
    つけ汁は、パイナップルの果汁と果肉が入っていることでフルーティーな香りと魚介の香りがする
    つけ汁にパスタのような麺を合わせて食べるととても美味しい
    スープ割りは、煮干しで味変ができて最後まで美味しく食べれる
    トッピングは、肩ロースの部位を使ったレアチャーシュー、極太メンマ、豆苗、半熟卵という単体で食べてもつけ汁に付けても美味しい

    今までつけ麺を食べてきたが、伊賀にある若葉と同じくらいの衝撃を受けたつけ麺
    今度行く時は、もう1種類の第2soupツケメンを頼みたい