担々麺

★★★★☆

懐かしい中華屋

昔ほぼ毎日のように通っていた内幸町の居酒屋中華。久々に訪問。一番人気であると外看板に書かれているとおり、個人的にはお勧めは担々麺。次に海鮮ラーメンがおすすめ。海鮮は塩ベースのスープで海老、イカ等の海鮮が乗ったラーメン。さて、久々の担々麺のお味ですが、思ったより辛い(笑)。辛いラーメン好きだけど、決してあまり強くはない自分にとって、やや辛め。唐辛子の辛さに八角の香りが豊か。麺は細麺ストレートで固茹タイプ。素朴だけど辛いスープに合う。ひき肉は粒が固く、牛の挽き肉ならではの旨みがある。あとはネギがいいアクセント。あとはチンゲン菜だけのシンプルなラーメンなんだけど、なぜかはまる。辛ラーメン好きな人ならわかるかな？また次も食べたくなる。お次は海鮮ラーメン食べに来よう。美味しかったです！