つけめん（1080円）

久しぶりに行きました。

2026年6月21日閉店
その前に食べに行きました。

つけめんを頂きました。
鶏白湯と貝だしのWスープに、かつおや煮干など魚介の風味を利かせました。
さらに、濃厚な豚の背脂をたっぷり入れて、スープにコクと甘味を加えました。
麺は全粒粉の中太麺を使用。
スープとの相性バツグンです。
美味しゅうございました。

店主に挨拶しました。

2026年7月上旬、麺や鶏次一家として新たにオープンします。