熟成醤油の吊るし叉焼肉そば（1200円）

名古屋市熱田区 “中華そば レンゲ”さん。

熱田神宮前です。
まだ綺麗な内装なのでオープンして間も無いのかな。
店内はこじんまり狭めな造りです。


『熟成醤油の吊るし叉焼肉そば』

お店イチオシだったメニュー。

かなりブラックに近い漆黒の醤油スープ。
だけど思ったより醤油感は強く無い。
甘味は感じるけどキリッとした醤油の旨味はほとんど感じません。
鶏ガラベースなんだけど鶏ガラも弱く感じる。
まぁこんなに肉盛り盛りだからね。
肉盛り過ぎた…💦

麺は全粒粉かな中細ストレート麺。
バツッとした食感はあるけどモソッとした食感も感じる。

メインの吊るし叉焼。
言うほど燻製の香り、旨味は感じないかな。
肉肉しくてめっちゃジューシーで美味しいチャーシューだけど。
まぁこの量のチャーシューを最後まで完食できたので美味しいチャーシューです。

お店前の看板を見て期待値が高くなり過ぎたのかも。

写真は吊るし叉焼肉マシです。

あくまでも素人の味覚と感覚ですので。

【駐車場】
お店専用駐車場はありません。
近隣コインパーキングになりますが思ったほどコインパーキングが無いので少し歩きました。

【お会計】
券売機で食券を購入しての注文。
1,000円、2,000円札のみ使用できます。
まぁ1,000円札のみって事になります。

【営業時間】
11:00～15:00
17:00～22:00

定休日は不定休。