坊
元祖ニュータンタンメン本舗 鷺沼店
神奈川県
ニュータンタンセット(1030円)
大辛ニュータンタン、ザーサイ、味噌餃子2個、小ライスのセット。 あと、瓶ビール。 ザーサイをつまみながら待つ。 好きすぎて、自作タンタンも作るけど、一口目に感じる圧倒的な差。 ニンニクも煮込まれすぎず、生のえぐみはない、ホクホクとシャリシャリの中間。 新しく卓上セットに唐辛子があったけど、恐らく国産の唐辛子。 辛さは増すが、旨味は少ない。