鴨と鶏の中華そば　味玉入り（1100円）

一口スープを啜って美味い！
鶏と魚介のバランスが良く、スープに深みがありサラサラと入ってくる。

麺も主張しすぎない程度に小麦の風味と存在感があって美味しい。全粒粉に拘りを感じる。

チャーシューは柔らかくシンプルな味付けが豚の旨味をより引き立てているが、それがスープの邪魔にはならずより一体感を引き出している。

味に慣れてきたタイミングで、上に乗っている柚皮と共に口に入れると柚子の風味が一気に広がりまた違った味わいに。何度でも一口目のような美味しさを感じられるよう。

いろいろ書いたけど、要はめっちゃ美味かった‼️😋