追悼 持ち帰りJ塩つけ麺（事前予約・R8.3.28受け取り開始・59食限定）（1000円）

今年も軍団長の「X」でのつぶやきで今年も持ち帰りにての「追悼」J塩の告知あり

《軍団長からの告知》

3/28(土)～4/3(金)引き取り可能な方対象

【追悼 持ち帰りのJ塩】を販売します(59食分)

麺350g、冷凍スープ、味玉、トロ肉2本　1000円
(モヤシ、キャベツは用意して下さい)
（引用ここまで）

TKTNさんがお亡くなりになって4/3で早くも5年が経つことに
追悼J塩を、今年は早めにいただきました

麺は左、つけ汁は右
持ち帰りですが、今年もトップの写真は、ありし日を偲びつつ、享年59歳でこの世を去ったTKTNさんのTwitterのアイコンをオマージュさせていただきました

軍団長が製麺された平打ち凄麺
量ると350g
いまだに軍団長の梳き上げには程遠いながら、頑張ってみました
もやし多め、キャベツ少な
今年は故人も好きだったであろうトロ肉（2本）も載せました
軍団長の打った麺は、ミッチリ詰まっているので、弱火で11分間しっかりと茹でます
喉越し、歯応え、色合いと、今回も全てが素晴らしい

つけ汁も故人が生前に好まれたネギ抜きの追悼Ver.にて
重厚なつけ汁に刻みニンニクと黒胡椒が入り、やはりジャンキーさをダイレクトに感じることが出来ます

久しぶりに平打ち麺とつけ汁の出会いに感動しつつ、ありし日のTKTNさんに思いを馳せるひととき
今年もお腹一杯になれました
TKTNさん、天国でも沢山食べて下さい
合掌🙏