• 豚1枚 ラーメン(950円)

  • +生卵(50円)
    ヤサイニンニクアブラ

    乳化系だった記憶なんだけど、キレキレ非乳化。最近はこっちなんかな?

    記載は豚1枚だったけど小ぶりで薄く切られたのが3枚。脂少なめでしっとり。
    ヤサイはふわっと盛られてて見た目ほど多くなく、ちょうど良いシャキッと感。
    上にかかったアブラは甘味が引き立つほどよい醤油感。
    麺はほどよくゴワッと感を残したやや細めな仕上がり。

    ラーメン二郎としては珍しく行列ナシで入れた。店内は空いてたけど、先月からUber始めたらしく配達員が頻繁に出入りしていた。