真空そば

hige氏と共に初訪問。　
メニューがかなり多く迷ったが王道を注文。
煮干と鶏の粘度高めのスープに太麺の組み合わせはかなりストライクな味で美味しい😋
なんだけどあと一歩突き抜けるというかパンチというか尖りがあればもっと美味しくなる気がする😅