太刀魚と鱈の濃密絞り

太刀魚と鱈の濃密搾り(SNS限定)＋ライス@ 日本橋さか一

内臓以外の全ての太刀魚と鱈を骨まで砕いて炊き上げたスープは想像以上のパンチある濃厚さと風味でメチャクチャ美味しかった‼️ トッピングの肉や中太平打ち麺に負けてなく調和する美味しさで大満足👍
ライスダイブの〆飯も最高やった🥰