ニンニクちゃあしゅうめん　ふたたま（800円）

少しだけ入荷したという島唐辛子を4本いただき、砕いてのせる。こんなに汗かくんだったっけ？と驚くほど途中から汗をかいた。粗刻みの粉末唐辛子もたいがい辛いが、格が違う。
今日は脂身多めのチャーシューが熱々のスープでトロンと柔らかくなり、非常に好みだった。ご馳走さまでした、また伺います。