冷製汁無し味噌坦々麺（1000円）

リニューアルに伴い閉店した天七の味噌坦々麺style林の人気メニューが本店にて期間限定復刻。大好きな一杯だったので訪問してみました。

スパイシーさと甘味のバランスがとれた肉味噌が相変わらず美味しいです。
味噌ダレもこってりし過ぎず、もっちりした麺とトッピングを混ぜ合わせて丁度良い塩分濃度。特に沢庵トッピングは個人的に大好きで、食感・味共にナイスアクセントです。
しかし、天七時代にあった大葉のトッピングが水菜になったのと、温玉が無くなっていました。水菜で食感は良くなりましたが、大葉の風味が入った方が個人的には好みです。温玉もあれば終盤の味変も楽しめていいですね。

トッピングが変わっていましたが、久々に食べられて満足でした。定期的復刻も嬉しいですが、できればレギュラーで頂ける事を切に願う一杯です。

麺：★★★★☆
タレ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★☆☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆