白のとりこ2種のチャーシュー（1080円）

　金曜日の18時30分着。待ち客なし。
　JR新橋駅 日比谷口から徒歩約3分
　新橋に2025年12月にオープンしたお店。人気つけ麺店「麺屋周郷」さんが手掛ける系列店の3号店。本店にもほど近く、2号店は神田にあります。
　鶏の旨味を主役にした濃厚ラーメンが特徴の新ブランド店として話題を浴びています。
　新橋の雑踏から少しだけ外れた路地。控えめな看板の先にあるのが「麺屋周郷 鶏のとりこ」さんです。
　店内は白を基調とした静かなカウンター空間。清潔感のある落ち着いた雰囲気です。
　看板の一杯「白のとりこ」は、濃厚な鶏白湯スープが印象的。赤のとりこも美味しそう。
　ひと口すすると、鶏の旨味がふわりと広がり、コクはしっかり。それでいて後味はやさしいのは、魚介のお陰。
　トッピングの主役は2種のチャーシュー。しっとりとした鶏チャーシューは、やわらかく上品な旨味。そこに、軽く炙った豚チャーシューの香ばしさが加わり、味わいに立体感が生まれます。
　柚子の香り、青ねぎの清涼感、薄切り穂先メンマの軽やかな食感。濃厚なスープの中に、細やかなアクセントが散りばめられています。
　新橋の路地裏で静かに味わう一杯は、丁寧な旨さがじんわりと心に残るものでした。今日も素晴らしいお店と一杯に巡り会えたこととラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。