前から行きたかった店に初訪です。人気No.1と言う事で、こちらのつけ麺にしてみました。
つけ汁は、定番の鶏豚骨と魚介ダシに醤油ダレである。濃厚と言う事ですがサラッとしてます。麺をつけて食べてみる。動物系のコクと和風ダシの旨味とが合わさって美味いなあ。ただ、いつもそうなんか、たまたまなんか、ちょっとぬるいなあって言う感じです。
麺は、自家製で太い平打ちのストレート麺である。モチっとしててコシもしっかりあって、つけ麺の麺やなあって言う感じです。麺量は、同じ値段で並盛(245g)、大盛(360g)、特盛(495g)まで選ぶ事が出来ます。今回は、大盛りにしました。
チャーシューは、厚めの豚バラロール肉の半分くらいのんが1枚入ってる。下味は、控えめやけどトロッとしてます。
トッピングの特製みつ星盛は、薄い目の豚バラチャーシュー1枚、味玉半個、のり2枚、豚小間切れチャーシューが別皿で提供されます。
総括すると、アッサリ豚骨魚介つけ麺で美味かったです。ただ、最後にスープ割りあるんかなあとか思ってたけど、メニューのどこにも書いてないし従業員の人も何も言って無かったので言わへんかったです。せっかくのつけ汁がもったいなかったです。それと、昼時やのにご飯類が全部売り切れになってたので残念でした。次回来れたら、濃厚ラーメンか和風ラーメンでも食べたいなあって思いました。