豚と貝出汁の塩バターらーめん

濃厚熟成醤油らーめん 拉ノ刻(大衆食堂 呑ノ刻)

数量限定メニュー(30〜40食ほど)
豚と貝出汁の塩バターらーめん

移転後、初の限定メニュー解禁！🚀
中村区の「濃厚熟成醤油らーめん 拉ノ刻」さんへ。
ファンとしては、この一杯は見逃せない😎

《レビュー》
今回の主役は、なんと「ツメタガイ」。
アサリなどを食べてしまうため、
浜では嫌われ者だそうだけど、
下処理次第でこんなに化けるなんて驚き！✨
初めて食べたけど、
歯応えが抜群でサザエに近い感じ。
スープはこのツメタガイの濃厚なエキスと
豚出汁のダブルスープ。
貝の旨みがガツンと力強くて、
そこに溶け出すバターのコクが最高のハーモニー🤤
「嫌われ者」を「極上の逸品」に変えてしまう
店主さんの技とセンス、改めて感動🫶

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2004年9月オープン
☑︎2025年12月12日移転リニューアルオープン
☑︎食べログ3.08 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース 85.012 (訪麺時)
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濃厚熟成醤油らーめん 拉ノ刻(大衆食堂 呑ノ刻)
📍 愛知県名古屋市中村区亀島1-7-15
🆔 @takayuki7686
📅 月・火・水・木・金・土
🕒 11:30 - 14:00 18:00 - 23:00
💤 日曜日
💵 レジにて後払い(現金のみ？)
💺 23席(カウンター9席、テーブル14席)
🚉 亀島駅(20メートル)
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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#ツメタガイ #貝出汁ラーメン