蟹つけ麺（1500円）

まずは出汁に使った麺を味わって、その後卵を絡めて味わって、そしてつけ汁につけて味わう。味変としてネギ、蟹身、蟹みそがトッピング。
全体としては、塩がききながらも蟹の風味をちゃんと味わえる落ち着いた味。期待に応えて美味しです、値段がお高めだけど、、、