醤油そば(手揉み麺)

最近東西線沿線の食べ歩きが多いので今日は渡なべのひ孫弟子(五ノ神、らーめん改出身)のこちらへ初訪問　平日夜営業10分前着でPP 店主さんワンオペ　開店後よりポツポツ来店　鶏と鰹節ベースの酸味強めのスープでそばつゆライク
自家製手揉み麺はモッチリ旨い　店主さん出身の奄美大島のソウルフードである鶏飯をモチーフとして鶏肉や錦糸卵が入りメンマや鶏肉は細切り　ここだけの話でポップを入れたら的な意見があったがそれらしき物はなし　普通においしいが立ち食いそば風ラーメンな感じであまり刺さらず笑　
塩は貝出汁も加わるとまたいずれ