つけ麺（大）（950円）

以前から気になっていたお店です。開店前から続々とお客さんが来ていました。3番目に座れましたが、お水を一口飲んだあと後ろ見たら、ほぼ埋まってました！

つけ麺大（950円）をお願いしました。このご時世、大で1,000円以下はありがたいです！限定のカレーまぜそばも気になります。

つけ汁は色こそ濃厚色ですが、シャバ目です。麺が、コシのあるうどんのようなかみごたえで、小麦の香りの強い美味しいものでした！自分が、麺好きなんだと再確認できました。

つけ汁は淡麗ながら重厚感があり、麺に負けない旨みがあります。美味しい。途中、一味を入れて軽く味変。後半は、卓上の揚げエシャレットをつけ汁に入れて食べたのですが、これがなかなか良いです。揚げネギほどの強い主張はないものの、爽やかな香りが、良いアクセントになって良いですね！

最後は選べる割スープを、ゆずでお願いしました。もう一つは生姜です。飲み干すスープ割も味わい深くて最高です。

接客も店内の雰囲気も良くて、長く愛されている理由が納得のお店でした。ご馳走さまでした♪次回は鶏白湯ラーメンを食べに来ます！