麻婆麺（900円）

新潟麻婆麺ブームの火付け役。

甘めの麻婆豆腐にあっさり鶏ガラ醤油のスープが絶妙にマッチ。
麻婆は辣より麻がつよめ。
卓上の紅ショウガがベストマッチ！