けんたぬき2
中華そば 螢
埼玉県
醤油らーめん大盛り(850円)
寒風吹きすさぶ中外待ちの行列に並び凍えたので、スープを楽しめる醤油らーめんを注文! ファーストインプレッションは鰹節出汁がめっちゃ効いたもちもちの木を彷彿とさせる節系出汁スープ! しかし食べ進めるとその奥に煮干し出汁のエグ味が麺に纏わり付き複雑な味に! 中太ストレート麺はスープを活かす役割にベストな麺としか言いようが無い! 大盛りにしたのにスープは薄まらず、薄く張った鶏油で最後まで熱々で食べられるありそうで他に無い美味しいらーめんでした! 再訪の際はつけ麺と決めています!