汁なし大（1100円）

『豚星。』出身店主によるお店。
何度か通っていますが個人的にこの汁無しとT.A.R.が好み。
コールはニンニク、ヤサイ、アブラ。
マシマシはできるのか未だによく判ってません。
有料トッピング豚2枚、味ねぎ、しょうが、ピリ辛メンマ。

醤油感の強いタレと絡めて食べる平縮れ麺が最高です。
汁無しはブラックペッパーもかなり効いており爽やか。
豚はたまにブレがありますが基本的には美味しいです。脂身と赤身のバランス良好。

ピリ辛メンマをつまみながら着丼を待つのがマイスタイル。ぜひ真似してみてください。