とんこつらーめん（750円）

本日の北光線で飲んだ後の〆は、らーめん「三ッ和屋」さんにお邪魔しました。「とんこつらーめん」750円をオーダー。四度ほど振られて、超久しぶり三ッ和屋さん。三年半ぶりに北光線に復帰して、三ッ和屋さんにもお世話になる様になり。味わいが変わったと感じてましたが、今夜気づいたのですが、店主さんが、昔より優しくなり。らーめんの味わいも同じく。優しい味わいになったのでは無いかと感じました。とんこつは、味噌よりよりそれを、謙虚にそれを感じられ。正に、優しいとんこつ的な味わい。軽いのに、しっかりしたコクが感じられ。他に無い唯一無二の味わい。大変美味しく頂きました。^_^