らめーんたべる
名前のないラーメン屋
京都府
淡麗 もつ 大盛り(1000円)
また新しいラーメンの在り方を見つけてしまった。 麺もスープも蕎麦に近いようなあっさりさ。しかし蕎麦にあらず。酸味にアイデンティティを感じた。