厚岸産牡蠣のオイル漬けブール・ノワゼット風の中華蕎麦（980円）

スープを一口飲んで驚きました。醤油ラーメンですが､甘くて和風な感じがします。レギュラー品と使う醤油も出汁も変えているそうですが､牡蠣を調理した時に出るオイスターソース等が入っているので､柔らかな感じになっているそうです😊
牡蠣を食べると､旬の生食出来る物に更に手を加えているので､旨味が増しています。
じゃらんの写真よりも数が多かったのは､サービスでしょうか😂
牡蠣好きには外せない一杯です😊