きしもとそば肉盛（R5.5.17〜5.22催事・毎日100食限定）（1231円）

ハイサイ、4年ぶりに帰ってきた「阪神のめんそーれ沖縄」が開催中
沖縄・本部の銘店「きしもとそば」さんが出店されるとのことで、いそいそとうかがいました
お昼前だったので長蛇の列でしたが、回転が早く15分ほどで着席できました
本店はもちろん未訪ですが、催事でも初めていただきます
せっかくなので、肉盛（毎日100食限定）とジューシー（301円）もいただきました
トッピングは、かまぼこ、ねぎ、そして分厚い肉
しっかり焚かれて醤油ダレに漬け込まれた肉は、三枚肉で脂身が伴う部位と赤身の二種
脂身が実に旨い
赤身もホロリといただける
肉盛にして正解
麺は、沖縄そばらしい食感
木灰仕込みとのこと
鰹出汁はエグミもなくスッキリ
上質などん兵衛といった趣きながら、やっぱり食べちゃう
卓上のコーレグースを入れると、酸味と辛味で引き締まる
サイドのジューシー、コレがとても旨い
ええ出汁が出て、椎茸の旨味がしみている
鶏肉やら具材が多くて愉しめました