醤油（800円）

炊き込みご飯（200円）

2021.6.19
朝から雨模様の本日。
ま、昨日からわかっててんけど、やっぱり休みの日の雨は嫌やね。自転車に乗れんしね。
て事は行けるラーメン屋も限られて来るしね。
雨の日は、いつもやったら30〜40分ほど歩いてラーメン激戦区 JR塚本駅近辺まで行くんやけど、連日の残業で雨の中歩いて行く体力無いなー。
散髪には行きたい。だいぶん伸びたし。
とりあえず行きつけの散髪屋まで、ふらふら行きますか。
散髪屋のオヤジの話もうわの空に、やっぱりラーメン食べたい。でも雨の中、30分は歩くん嫌や。
う〜ん。あ！そう言えばこの辺でラーメン屋がオープンしたって情報があったんちゃうっけ？
いやいや、確かあったはず。
散髪が終わってから調べてみると、ここからすぐ近くにあるやん。なんやったら前通って来てるやん！
そうと分かれば、雨の中でも問題無しに2〜3分歩いて到着です。

12時ちょうど到着。6席だけの店内、5名の先客。
ギリ待ち無しで入店です。
口頭で、中華そば 醤油と炊き込みご飯注文。
10分ほどで、炊き込みご飯に続いてシンプルな見た目のラーメン登場。鶏油が美しいです。
では、スープからいただきます。
お。ウマッ。鶏出汁の効いた醤油スープ。ちょっと酸味があるかな。それがクセになる感じ。鶏の旨味が効いてて後引く美味しさです。
麺は、自家製の中太縮れ麺。この感じの麺は初めて出会うかも。春よ恋100%の自家製麺らしい。
パスタマシンで製麺してるからこんな弾力ある感じなんかなぁ。
これは結構好きかも。
チャーシューは2種。一枚は炙ってあって香ばしく美味しい。て言うか、チャーシューと言うより煮豚？
どっちにしろ美味しいチャーシューです。
炊き込みご飯は、テカテカにツヤツヤのしっかり味がついて美味しい。夢中で食べてしもた。
もちろん完食完飲ごちそうさまでした。

いやー、余計なモノを全部削ぎ落として研ぎ澄まされた一杯に感動を覚える美味しさでした。
丁寧な接客も素晴らしい。
こりゃ、塩も食べに来ないとあかんじゃ無いの。
外出たら、雨の中待ち発生中。
地元に名店誕生の予感か？