塩特製らぁ麺 大盛（1150円）

前回、あまりの美味しさに震えたお店、未食の塩を食べに訪問。14時頃にも関わらず外待ち５名、さすがの人気ぶりです。

着丼。いつも通りスキのない盛り付けが美しい。スープは塩が若干強めに感じるが、旨味とのバランスが素晴らしく、歯切れの良いストレート細麺とのバランスも秀逸。フライドオニオンが甘さと香ばしさのアクセントを加えています。

特製トッピングは赤身と脂身のバランスが良いロースと鶏胸肉のチャーシューが２枚とワンタンが２つ、味玉が入った全部入り。赤身と脂身のサシたバランスが良い肩ロース肉。特に鶏の歯応えがたまらなく素敵です。絶妙な加減の味玉、大ぶりのワンタン、穂先メンマ、トッピングのいずれもが一部の隙もなく、とんでもなく高い完成度。

さすが史上最強、旨すぎ本！