特選塩らぁ麺

特選塩らぁ麺@ 麺や ずずずいーと

元和食料理人の店主が和食の技術で引かれた出汁は雑味が無く旨味のみを引き出したのが特徴、塩らぁめんは昆布.節.イリコの和出汁のノンアニマルで円やかで深みある美味しさ☺️パッツン食感の自家製麺も良き👍吊るし焼きされ直前に炭火で焼かれるチャーシューも旨い😋