1874921
鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ (FLAT BUSH)
兵庫県
濃クリアー+どろどろ(1030円)
食べログ評価3.20 土曜日23時30分に到着。2組街の列が、、、この時間に並ぶと思っていませんでした(笑) 営業時間が23時〜26時と言う独特な営業時間! 昼間はレストラン?をしているそうでそちらも気になります! 席に案内されてから着丼までは10分くらいかかりました。店内オシャレな雰囲気。深夜帯なのでお酒の入った方もいるので店内は割とにぎやか! 鶏と豚とイリコから出汁を取っているというかなりあっさりのスープに麺が隠れる程のとろろが! 見た目のインパクトはかなりいいです! 深夜帯に食べても罪悪感を感じない程のあっさりスープ。悪く言えば味が薄い(笑) 麺はしっかりと小麦の風味を感じられました! レアチャーシューもおいしい! 全体的には無化調ラーメンということで体に優しい感じのラーメンという印象です!